En cuanto a los servicios técnicos, destacar como hecho más relevante la creación del Laboratorio agroalimentario en colaboración con la Asociación Turolense de Industrias Agroalimentarias.

Asociación Turolense de Industrias Agroalimentarias. Este proyecto desarrollado bajo la perspectiva de los intereses de las empresas cárnicas de la provincia de Teruel, ha catapultado los servicios de INTA hacia el 90 % de las empresas de la provincia. Desde este laboratorio se realiza el seguimiento obligatorio de la normativa de de los ARICPC (Sistema de Análisis de Riesgos e Identificación y Control de Puntos Críticos).

Individualmente se desarrollan otros análisis como control de carnes frescas y productos acabados (productos crudos curados, conservas cárnicas, conservas vegetales, productos lácteos, bollería, miel, etc).

Puesta en marcha del Análisis sensorial de alimentos en la sala de catas del Laboratorio. En la actualidad se han realizado catas comparativas de cordero, jamón y repostería.

• A.I.A.A. Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón.
• A.T.I.A. Asociación de Turolense de Industrias Alimentarias.
• C.E.T. Confederación Empresarial Turolense.
• ACRIPORTE Asociacion de Criadores de Porcino de Teruel.
• A.N.C.E.P. Asociación Nacional de Centros de Educación a Distancia

• OMSA Alimentación
• ADECCO Formación
• S.A.T. 42 Los Gonzalez
• S.A.T. 387 Cárnicas Molina
• Grupo Tierra Jamon
• Explotaciones Agropecuarias Virgen de la Fuente
• Agroalimentaria de Teruel S.L.

• ADIBAMA Asociación para el Desarrollo Integral del Bajo Martín.
• CEDER Somontano.
• LEADER La Serranía Rincón de Ademuz.

• Cámara de Comercio e Industria de Teruel.
• D.G.A.: Departamento de Economía y Hacienda
• Diputación Provincial de Teruel.
• Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Jamón de Teruel”